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      濟寧憶香四海餐飲有限公司主營濟寧烤魚加盟,濟寧小吃加盟,濟寧麻辣香鍋加盟,山東大蝦火鍋培訓和濟寧特色小吃培訓。

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      濟寧特色小吃培訓:濟寧特色小吃有哪些呀?

      作者:憶香四海餐飲 發布時間:2021-11-22 16:59:28 來源:原創
      濟寧地區歷史人文悠久,是中國文化重要的發祥地之一,儒家創始人至圣孔子也出生于此。
      除開文化藝術以外,濟寧市或是特色美食很多的地方,那么濟寧市有哪些著名的特色小吃呢?
      1、甏肉干飯
      甏肉干飯是濟寧地區獨具特色傳統特色小吃,甏是一種盛放食物的器皿,當時的人們把用陶器燉出來的肉和米飯放在一起吃,別有幾番特色。
      2、馬集烤鴨
      馬集烤鴨最開始出現在清末,距今100多年的歷史時間,創辦人為馬集鎮馬集村人馬登榜,馬集烤鴨往往好吃是因為其選料講究,宰殺之后立即烹制,同時配以20多種多樣佐料,以及循環使用的百年老湯,小火燜煮兩個多小時,不含任何添加劑,剛出鍋的烤鴨色澤鮮亮,香爛爽口,味道鮮美??膳c道口燒雞、德州扒雞和符離集燒雞相媲美。
      3、漂湯魚丸
      漂湯魚丸既是山東濟寧的傳統名菜,也是當地的一大名吃。魚丸子呈乳白色,大小如白果,白色的魚丸漂在湯中,再撒上點蒜苗、香菜,色香味俱佳。一湯在桌,滿廳清香。吃起來入口即化,咽下去馨香滿腹,不膩口,易消化,好吸收。更為見奇的是,一般的魚丸子都沉入湯內,而微山島的魚丸子在湯中全部漂浮著。
      5、孔府熏豆腐
      孔府熏豆腐又稱曲阜熏豆腐,濟寧特色小吃培訓是濟寧市獨具特色的獨具特色傳統小吃??赘垢蠖际窍惹谐蓧K再在特制的“鍋灶”里用特種木材熏烤而成的??雌饋砭陀幸环N煙火燒烤的痕跡,表面有些干躁,黃澄澄的;吃起來比一般的豆腐要筋硬些,口感特好、回味悠長,有一種煙熏火燎的特別的木香味兒。熏豆腐的吃法多樣,可以炒著吃,可涼拌,也可以燉熏,也可切成薄片直接吃。
      6、兗州糊辣湯
      兗州糊辣湯在濟寧特色小吃培訓當地相當受歡迎,糊辣湯味美口辣、色清,喝起來凈心透脾,舒肝潤腸的作用。兗州人一直以來就愛喝糊辣湯,一代接一代,代代相傳。兗州人一般都是將糊辣湯做為點,兗州人的早點雖多,卻十分鐘情于糊辣湯,稠稠的湯汁,隨著那份香氣流到腸胃,那種感覺是多么的愜意。
      7、梁山糟魚
      梁山糟魚是山東省濟寧市梁山縣的特產,糟魚是梁山的傳統名吃。糟魚骨酥刺面,味鮮爽口,牙頭不好的老人最愛吃。糟魚是“糟而不糟”,所謂“糟”,是說魚的鱗、骨、刺爛熟酥面,所謂“不糟”,指魚體詳細,魚肉爛而筋硬、耐嚼。其做法就將魚收拾干凈,但無需去鱗,按序一層一層的放在鐵鍋里,將水稍稍漫過魚即可,蓋上鍋蓋,用小火慢慢的燉。
      8、糝湯

      糝湯,是濟寧地區獨具特色傳統風味小吃,曾獲得山東省十大金牌旅游特色小吃、中國首屆金牌旅游特色小吃。糝湯以多種多樣肉類食品為主,用母雞煨湯是不可或缺。


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